Aktuální počet volných míst v OmegaKlubu: 12

Zájemci o členství, více info zde

Jíst či nejíst?...to je oč tu běží

18. 6. 2011


„Pravdy“ o výživě nás obklopují na každém rohu. Každý z nás jistě slyšel „zaručenou“ radu o vhodnosti či nevhodnosti určitých potravin. Jak je to ale doopravdy, máme se skutečně některých potravin bát?

Vejce
Vejce bývají zavrhována především kvůli vysokému obsahu cholesterolu. Dnes je dokázáno, že náš organizmus stráví asi 2 % cholesterolu obsaženého v potravinách. Lidé s vysokou hladinou cholesterolu mívají většinou zvýšenou produkci „vlastního“ cholesterolu v játrech. Vajec se tedy nemusíme bát, jsou totiž především výborným zdrojem plnohodnotných bílkovin a kvalitních tuků. Jsou bohatá na vitamíny a živiny. Žloutek obsahuje vitamíny A, D, E, K, karotenoidy, vápník, železo a lecitin. Doporučené množství vajec dle Světové zdravotnické organizace je cca 10 ks týdně.

Máslo versus margarín
Máslo i margarín jsou tuky, takže s jejich konzumací musíme být střídmí. Máslo obsahuje více živočišných tuků (nasycených mastných kyselin) a cholesterolu, na druhou stranu je však chutnější a přirozenější než margarín. Ten je vyráběn hlavně z rostlinných tuků a bývá obohacován o vitamíny a minerály. Dříve se používal hlavně jako náhražka másla z nekvalitních surovin, dnes toto tvrzení však neplatí. Často zmiňovaným mýtem je obsah trans mastných kyselin (TFA) v margarínech. V dnešní době je naprostá většina výrobků vyráběna moderní technologií, při které tyto škodlivé trans mastné kyseliny prakticky nevznikají (jejich obsah je do 1 % v tukové složce, tedy nutričně bezvýznamné množství).
Pokud netrpíte obezitou a chorobami srdce a cév, je jen na vás, čemu dáte přednost. Já určitě máslu :o)

Sója
Bývá označována za rostlinu budoucnosti. Má vysoký obsah bílkovin, vitamínů a minerálních látek, kvalitních tuků, vlákniny, neobsahuje cholesterol. Bezesporu má kladný vztah k našemu zdraví, dokonce se spekuluje o tom, že pravidelná konzumace sóji bojuje proti vzniku rakoviny. Na druhou stranu, především Evropané mívají často na sóju alergii. Obsahuje vysokou hladinu fyto-estrogenů, které mohou být nevhodné zejména pro děti, stejně jako vysoká hladina fytátů, která váže vápník a další stopové živiny a zabraňují tak jejich příjmu z potravy. Z těchto důvodů nejsou běžné sójové výrobky vhodné pro děti. Tradiční asijská kuchyně využívá především fermentovaný sójový protein (sójová omáčka a podobně), ve kterém je hladina alergenů a antinutričních látek výrazně snížena. Proto bychom se při konzumaci a přípravě sojových výrobků měli nechat inspirovat východními zeměmi.

Káva
O kávě se soudí, že zvyšuje krevní tlak. Na tom však není téměř žádná pravda. "Je to mýtus, který se traduje desítky let," říká přední český kardiolog Petr Niederle z pražské Nemocnice Na Homolce. "Kofein sám vede k mírnému stažení cév, což se v kombinaci s jinými léky používá při léčbě migrén. To se však projevuje téměř zanedbatelným a krátkodobým zvýšením krevního tlaku." Podle Niederleho slov mohou lidé s vyšším tlakem či po infarktu kávu klidně pít. Na vyšší dávky kofeinu by si ale měli dát pozor pacienti s tachykardií (rychlé bušení srdce) (www.abecedazdravi.cz).
Káva však může zvýšit riziko vzniku rakoviny močového měchýře, zároveň ale snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. Navíc obsahuje  řadu antioxidantů, které pomáhají v likvidaci volných radikálů v organizmu. Samotná káva nemá téměř žádnou energetickou hodnotu, kofein navíc stimuluje (sice málo, ale přeci) výdej energie formou tepla. I tady tedy platí rozumná míra. Pokud někdo pije 3 – 4 šálky kvalitní kávy (ne turka!!!) denně, rozhodně si neuškodí.

Napadají vás další potraviny, se kterými si nevíte rady? Napište a můžeme se na ně podívat příště.

 

pondělí - neděle 6:00 - 23:00
potřebujete více informací? 
   585 205 700    585 205 800
MČR I.VT FISAF 2018

MČR I.VT FISAF 2018

09. 10. 2018
5.-7. října se konalo třídenní Mistrovství ČR ve sportovním aerobiku a fitness týmech. Do boje vyrazilo 10 děvčat z AK OLOMOUC! více »
První podzimní závod FISAF I.VT Praha Petřiny

První podzimní závod FISAF I.VT Praha Petřiny

26. 09. 2018
Testování formy před MČR a MS proběhlo tento víkend v Praze. AK OLOMOUC je připraveno:) více »
 

Zrušení saunových ceremoniálů

25. 09. 2018
Zrušení saunových ceremoniálů více »
INSTITUT ESTHEDERM + PREZENTACE + SPOUSTA DÁRKŮ!

INSTITUT ESTHEDERM + PREZENTACE + SPOUSTA DÁRKŮ!

10. 09. 2018
INSTITUT ESTHEDERM + PREZENTACE + SPOUSTA DÁRKŮ! více »
Přijďte si zatrénovat s 2. Mužem roku 2018!

Přijďte si zatrénovat s 2. Mužem roku 2018!

07. 09. 2018
více »
Další akce a novinky »

On-line rezervace

  • POZOR - změna v rezervačním systému:

    V rámci zrychlení procesu načipování klientů dochází ke změně v systému při vyhledávání shodných jmen. Klienti, kteří při svém přihlášení do on-line rezervační systému zadávali číslovku ke svému příjmení ji již zadávat nemusí.

Podporujeme


Fitness klub OMEGA
Fitness klub OMEGA
další sportovci »

Nabídky partnerů


Beryl oční optika
10% sleva na veškerý sortiment, mimo prodeje kontaktních čoček

více informací »

Beryl oční optika
všechny nabídky »

Partneři

© OMEGA centrum sportu a zdraví, Olomouc Webdesign, Eshop a Online Rezervační Systém - ESMEDIA Interactive s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Více informací Rozumím